Zu einem Urlaub auf einer Almhütte gehören auch schmackhafte Rezepte aus den verschiedenen Regionen. Österreich ist bekannt für seine vielen kulinarischen Genüsse, vor allem süße Gerichte wie der Kaiserschmarrn sind weltweit bekannt.
Besonders spannend wird es, wenn man für manch ein Alm-Gericht selber Zutaten in der Natur sammelt und sich anschließend auf eine kulinarische Reise begibt. Besonders Kräuter, Pilze und Beeren sind zu finden.
Achten Sie aber bitte immer darauf, die Zutaten richtig zu bestimmen, manche sehen sich zum Verwechseln ähnlich. Im Frühjahr wächst der Bärlauch, eine leckere Zutat für Bärlauchknödel, Bärlauchsuppe oder einem einfachen Bärlauchaufstrich! Aber Achtung: Etwas später wächst das wunderschöne und zum Verwechseln ähnliche aber hochgiftige Maiglöckchen!
Almhütte in Maierhof
Almhütte in Sankt Ruprecht ob Murau
Almhütte in Reit
Almhütte in Sankt Wolfgang im Salzkammergut
Almhütte in Fischbach
Almhütte in Rettenegg
Almhütte in Sankt Jakob-Breitenau
Almhütte in Preg
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