Zutaten:
Was Sie brauchen: 200 g junge Löwenzahnblättchen, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Öl (Nussöl), 1 EL Weiß Weinessig oder Zitronensaft, 1 Prise Salz, je 1 EL Schnittlauchröllchen und Petersilie
Zubereitung des leckeren Salates:
Löwenzahnblättchen in Salzwasser tauchen, herausnehmen und trocken tupfen. Knoblauchzehe aufschneiden und mit der Schnittfläche eine Salatschüssel ausreiben. Aus Öl, Salz, Zitronensaft und Kräutern eine Vinaigrette herstellen und ca. 10 Minuten vor dem Servieren über die Löwenzahnblättchen geben. Nach Geschmack mit gehacktem Ei, gebräunten Speckwürfelchen oder Croutons bestreuen.
Zutaten:
1 kleiner Weißkohl, 100 g Räucher-Bauchspeck, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, 1 TL Kümmel, 2-3 EL Öl, 5 EL Weißweinessig, Dill
Zubereitung:
Kohl vierteln, Strunk herausschneiden und Kohlkopf in sehr feine Streifen schneiden. Bauchspeck in schmale Stifte schneiden, Zwiebeln in dünne Scheiben. Geschnittenen Kohl in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und dem Kümmel vermischen und feste zusammendrücken. Speckstifte und Zwiebelscheiben in 1 EL Öl andünsten, mit dem Essig ablöschen, köchelnd etwas eindicken lassen und über den Weisskohl geben. 30 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit den Dill ggfs. waschen, abzupfen und hacken. Mit 2 EL Öl zu dem Salat geben und sofort servieren. Schmeckt auch mit zusätzlichen Äpfeln oder mit Speck und Zwiebeln gebratenen Maronen hervorragend!
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Genießen Sie Ihren Urlaub im Bayrischen Wald, in einer entspannten Atmosphäre des Wohlbefindens. Unsere "Hütten für Zwoa" versprechen eine beeindruckende Aussicht auf eine Naturlandschaft und eine komfortable Ausstattung, um gemeinsame Augenblicke unvergesslich zu gestalten.
Die bewirtschaftete Durchgangalm ist von Mitte Juni bis Ende September geöffnet und liegt auf 1.742 m Seehöhe am Fuße des imposanten Sonnblicks in Rauris im Nationalpark Hohe Tauern. Ideales Urlaubsdomizil für einen Almurlaub mit der Familie.
Selbstversorgerhütte für 2 Personen, 1 Doppelzimmer Zusatzbett, Kinderbett auf Anfrage, DU/WC, Wohnfläche 55m2, Seehöhe 1200 m, mit PKW erreichbar, Haustiere willkommen
Selbstversorgeralmhütte für 12 Personen, 1 Doppel-, 2 Vierbettzimmer, Galerie mit Couch, Kinderbett vorhanden, 3 DU, 3 WC, Sauna, Wohnfläche 140m², Seehöhe 1.160m, mit PKW erreichbar, mitten im Ski- und Wandergebiet, Haustiere nicht erlaubt
Almhütte für 6 Personen, 1 Doppel-, 2 Zweibettzimmer, Zusatzbetten auf Anfrage möglich, 1 Bad, 2 WC, Sauna, Hotpot, Wohnfläche 70m², Seehöhe 1.300m, mit PKW erreichbar, Haustiere willkommen
Almhütte für 6 Personen, 2 Doppel-, 1 Zweibettzimmer, Kinderbett vorhanden, 1 Dusche, 1 WC, Wohnfläche 105m², Seehöhe 900m, Mit PKW erreichbar, Haustiere willkommen
Almhütte bis 10 Personen, 3 Doppelzimmer, 1 Vierbettzimmer, 2 WC, 2 DU, Wohnfläche 260m², Seehöhe 1.080m, Fischteich, Mit PKW erreichbar, Haustiere willkommen
Almhütte für 4 Personen, 1 Doppel-, 1 Zweibettzimmer, 1 Zusatzbett auf Anfrage, 1 Dusche/WC, Wohnfläche 40m², Seehöhe 1.000m, mit PKW erreichbar, Haustiere willkommen
