Zutaten:
Zubereitung:
Camembert und Frischkäse mit einer Gabel fein zerdrücken und vermischen. Butter, feingehackte Zwiebel und Gewürze hinzugeben und ebenfalls vermischen. Zum Schluss das Bier obendrauf geben und unterheben. Dazu passen Brezeln, Semmeln und eine gute Maß Bier!
Zutaten:
Utensilien:
Zubereitung:
Das Mull- oder Seihtuch in ein Sieb legen. Das Salz mit dem Joghurt verrühren und in das Tuch gießen. Die Enden des Seihtuchs mit den Händen nach oben ziehen und so zudrehen, dass die Flüssigkeit aus dem Joghurt gepresst wird und in das Sieb läuft. Das Joghurt im Seihtuch für mindestens 12 Stunden im Kühlschrank abtropfen lassen, dabei immer mal wieder mit den Händen nach drücken. Die Molke soll sich vom Käse lösen. Nach den 12 Stunden kann der Frischkäse mit Kräutern und Gewürzen nach Geschmack verfeinert werden.
Ein kleiner Tipp:
Die Molke muss nicht weggeschüttet werden! Einfach mit ein paar Früchten mixen oder so trinken. Kalt schmeckt's nochmal besser!
(Der Frischkäse kann nicht mit dem im Supermarkt verglichen werden.)
Zutaten:
Zubereitung:
Den Topfen mit dem Sauerrahm und Salz vermengen und in einer Schüssel glattrühren. Das Kernöl langsam unterrühren. Nun den gepressten Knoblauch zugeben und verrühren. Den Aufstrich über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, anschließend nochmal abschmecken. Die gehackten Kürbiskerne über den Aufstrich streuen.
Zutaten:
Zubereitung:
Für den Bayerischen Almhütten-Aufstrich den Camembert in einer Schüssel zerdrücken, dann die weiche Butter und den Frischkäse zugeben und alles vermengen. Abschmecken und evtl. etwas Schnittlauch darüber streuen. Auf frischem Brot servieren.
Zutaten:
Zubereitung:
Die gemischten Kräuter waschen und gut trocken tupfen, anschließend fein hacken. Den Hüttenkäse mit dem Sauerrahm vermischen und die Kräuter einrühren. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, geriebener Muskatnuss und Knoblauch würzen. Achtung: Knoblauch zieht nach, also nicht zu viel verwenden!
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Unsere Almhütte Mitterstall wurde liebevoll mit viel Charme und modernem Komfort eingerichtet. Hochwertig mit Vollholz und einer bestens ausgestattete Küche, einen Kachelofen und eine eigene Außensauna, lassen keine Wünsche offen für einen entspannten Winterurlaub. Die hervorragende Lage unserer Hütte Mitterstall bietet einen bequemen Zugang zum Skigebiet von Saalbach Hinterglemm mit bestens präperierten Pisten. Befindet sie sich oberhalb der neu erbauten 12er Nordbahn und der Hochalm Bahn. Idealer Ausgangspunkt auch für Skitouren, Schneeschuhwanderungen im Winter und Mountainbike Touren und Wanderungen im Sommer. Familien finden ihren Spaß im Berg Kodok oder am Bauernhof unseres Martenhofes. Bestellen Sie unsere Haus eigene Produkte wie Käse, Milch, Butter, Eier, Honig Speck und Jausenwürstel, gerne bringen wir sie ihnen in der Früh zum Mitterstall. Das Gepäck wird von uns bei Ihrer An- und Abreise im Winter zur Hütte gebracht und im Sommer fahren sie selber zur Almhütte.
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Genießen Sie Ihren Urlaub im Bayrischen Wald, in einer entspannten Atmosphäre des Wohlbefindens. Unsere "Hütten für Zwoa" versprechen eine beeindruckende Aussicht auf eine Naturlandschaft und eine komfortable Ausstattung, um gemeinsame Augenblicke unvergesslich zu gestalten.
Die bewirtschaftete Durchgangalm ist von Mitte Juni bis Ende September geöffnet und liegt auf 1.742 m Seehöhe am Fuße des imposanten Sonnblicks in Rauris im Nationalpark Hohe Tauern. Ideales Urlaubsdomizil für einen Almurlaub mit der Familie.
Selbstversorgerhütte für 2 Personen, 1 Doppelzimmer Zusatzbett, Kinderbett auf Anfrage, DU/WC, Wohnfläche 55m2, Seehöhe 1200 m, mit PKW erreichbar, Haustiere willkommen
Selbstversorgeralmhütte für 12 Personen, 1 Doppel-, 2 Vierbettzimmer, Galerie mit Couch, Kinderbett vorhanden, 3 DU, 3 WC, Sauna, Wohnfläche 140m², Seehöhe 1.160m, mit PKW erreichbar, mitten im Ski- und Wandergebiet, Haustiere nicht erlaubt
Almhütte für 6 Personen, 1 Doppel-, 2 Zweibettzimmer, Zusatzbetten auf Anfrage möglich, 1 Bad, 2 WC, Sauna, Hotpot, Wohnfläche 70m², Seehöhe 1.300m, mit PKW erreichbar, Haustiere willkommen
Almhütte für 6 Personen, 2 Doppel-, 1 Zweibettzimmer, Kinderbett vorhanden, 1 Dusche, 1 WC, Wohnfläche 105m², Seehöhe 900m, Mit PKW erreichbar, Haustiere willkommen
Almhütte bis 10 Personen, 3 Doppelzimmer, 1 Vierbettzimmer, 2 WC, 2 DU, Wohnfläche 260m², Seehöhe 1.080m, Fischteich, Mit PKW erreichbar, Haustiere willkommen
